Ajvar može da počne: Roge 2.50, a patlidžan 1.50 KM

Početak jeseni domaćice obično asocira na sezonu pravljenja zimnica. Obišli smo banjalučku Tržnicu da vidimo kakve su cijene voća i povrća koje je trenutno u ponudi.

Glavni sastojci za tradicionalni namaz ajvar koštaju: paprike roge 2,50 KM, a plavi patlidžan od 1,50 do 2 KM. Od povrća za kiseljenje tu su paprike i krastavci po cijeni od 1,50 KM, a kupus košta 1 KM.

“Puno mušterija je kupovalo paradajz kako bi pravili sos. Neki su pravili od volovskog srca koji je mesnatiji i daje kvalitetniji sos, ali više se kupovao jeftiniji paradajz, jabučar. Trenutno su aktuelne i mahune za zamrzivač”, rekla je Čabrilo Elsa koja prodaje povrće proizvedeno u Romanovcima i Seferovcima.

Paradajz se može kupiti po cijeni od 1,50 do 2,50 KM, a mahune su 3 ili 3,50 KM. Na Tržnici se može pronaći i više vrsta graha, a cijene su oko 6KM.

Vremenski uslovi određuju cijene

Iako se na tezgama mogu naći različite cijene, i suprotna mišljenja da li se na Tržnici prodaje domaće ili vrši preprodaja, trgovci su saglasni u jednom, a to je da su cijene ove godine malo više nego ranije i to zbog vremenskih uslova.

“Velika je mogućnost da uskoro neće ništa kupovati. Šta god da krenu praviti razmišljaju isplati li im se. Vrijeme je učinilo svoje. Krenuli su praviti ajvar, pa uzimaju manje količine nego ranije. Ja ipak mislim da je bolje napraviti koliko toliko domaćeg, jer znaš šta si stavio u teglu. Onako kupovno, mogu ti staviti šta hoće”, rekla je jedna od trgovnkinja.

Pored povrća, trgovci koji prodaju voće kažu da domaćice uveliko prave i pekmeze i domaće sokove. Međutim, ima onih koji na Tržnici kupuju i gotove proizvode, te tako sirup od borovnice plate 12KM, a kupinovo vino 10KM.

“Najčešće prave džem od kajsija, pekmez od šljiva, sokove od breskve, nektarine, grožđa. Kod mene su cijene voća standardne iz godine u godinu”, izjavila nam je Božana Zeljković.

Banjaluka.com