“Vinarija Kutjevo” u “Balkonu” održala promociju vina za pamćenje: Novi Rose stigao (Foto)

Sljubljivanje vina i hrane, vinsko-kulinarski spektakl organizovala je “Vinarija Kutjevo”, a maestralna kuharsko-konobarska ekipa restorana “Balkon” je majstorski sprovela u djelo. I nema pretjerivanja u ovim riječima, jer će u nastavku teksta, ali i poslije gledanja fotografija i videa sa ovog događaja, mnogi podijeliti stav autora ovih redova.

Ženski duet napravio gastro-vinski spektakl

Pod budnim okom direktorice banjalučkog odjela “Kutjeva” Tanje Starčević i vrsnog kutjevačkog  sommeliera i voditeljice PJ “Agroturizam” Valentine Silović, veče s jelima u četiri niza plus desert i isto toliko vrsta vina, bila je nešto neuobičajeno u Banjaluci i djelovalo je nesvakidašnje.

Kutjevo najveća regionalna vinarija

Prije opisa atmosfere bitno je napisati da je “Kutjevo” jedna od najvećih  i najznačajnijih vinarija regije, sa 6 miliona litara godišnje proizvodnje, a Kutjevčani su u “goste” u Banjaluku, gdje su ustvari odavno domaćini, došli sa odabranim, najboljim vinima koje proizvode.

Maestralni šef kuhinje Darko Bosančić

Jelo je služeno u četiri slijeda, od paste od brancina, posluženom na izvrsno dekorisanim bocama, preko preukusnog rižota, lososu u blitvi, pečenom u velikoj količini soli umjsto ulja, pa sve do slekcije nekoliko vrsta sireva i preukusnog i „zadimljenog“ deserta. Sve pohvale zaista zaslužuje mlađahni čef kuhinje Darko Bosančić i njegov tim, jer se u Banjaluci ovakav trud, kreacija i ukus, rijetko sretnu na jednom mjestu.

Vinske priče ili kako je vino pratilo jelo

Maximo brut – prvi pjenušac u regiji proizveden od sorte graševina brut kategorije;

Vrhunska graševina 2018. – suho vino, best seller butelja Kutjeva d.d.

Graševina de Gotho 2017. – najbolje ocijenjeno suho vino na Festivalu graševine 2018.g. u kategoriji odležanih vina i jedna od najboljih graševina na tržištu, nedavno izašla u redizajniranoj butelji i s novom etiketom;

Maximo Bianco 2017.g. – polusuha kupaža dvije sorte: sauvignon blanc i traminac. Kupaža namijenjena ljubiteljima aromatičnijih vina.

Maximo Nero 2016.g. – suha kupaža bordoškog stila proizvedena od sorti merlot, cabernet sauvignon i syrah u omjeru 60-30-10. Iznimno pitko vino finih i ukusnih tanina izražene voćnosti.

Njegovo veličanstvo Rose 2018

Na kraju okupljeni su degustirali i Rose 2018. kupaža sorti zweigelt i pinot noir. Novo izašli Rose namijenjen isključivo restoranskim i ugostiteljskim objektima. Svjež, pitak, naglašenih aroma ruže. Stvoren za ljetne dane. A takvi dani su pred nama.

Iz „Kutjeva“ najavljuju da će se ovakvi vinski susreti nastaviti, a prisustvo  brendova ove vinarije svakako raduju Banjalučane i goste u našem gradu.

Banjaluka.com