Začini koje bi trebali redovno da koristite

Nema ništa ljepše nego nekom jelu dodati neku začinsku biljku koju ste kupili na pijaci ili čak ubrali u prirodi. Osim što daju lijepu aromu jelu, ove biljke su i ljekovite.

Ukoliko nemate svježe biljke, možete da ih koristite u ishrani i u obliku eteričnih ulja. Pri tome pripazite da eterična ulja nabavljate od provjerenih dobavljača i naravno, oprezno dozirajte.

Bosiljak

Bosiljak je dobar za probavu. Odličan je uz salate, supe i tjestenine.

Kadulja

Kadulja smanjuje znojenje, nalete topline, zaustavlja laktaciju i pročišćava grlo. Najbolje se slaže uz supe, jela iz rerne i u nekim sosovima.

Ruzmarin

Ruzmarin smatraju i prirodnom zamjenom za aspirin jer smiruje nervni sistem i jača probavu. Odličan je u varivima, supama, a lijepu aromu daje i pečenjima.

Kapar

Kapar smiruje gasove i nadutost. Najbolji je u supama, sosovima i prelivima.

Korijander

Korijander je efikasan kod mokraćnih infekcija, a daje aromu povrću i supama.

Peršun

Peršun osvježava dah. Snažan je diuretik, odličan kod infekcije mokraćnih puteva. Poslužuje se uz gotovo sva jela s mesom i ribom i neizostavan je začin u supama i čorbama.

Bijeli luk

Bijeli luk je prirodni antibiotik. Dobro se slaže sa svim jelima, prija uz ribu, maslinovo ulje, salate i variva.

Izvor: tportal.hr