Objavljeno: 23. 10. 2017 u 11:25h
Već nekoliko godina ugostiteljski koncepti Easy Wine i Easy Beer predstavljaju pravu atrakciju za stanovnike i turiste glavnog grada Latvije.
Kada se prije nekoliko godina Easy Wine pojavio u Rigi, glavnom gradu Latvije, ovaj bar/restoran je doživio takvu popularnost da su tvorci koncepta vrlo brzo kreirali i otvorili bar za ljubitelje piva – Easy Beer.
Ova dva koncepta, kako kaže direktor grupacije Peteris Ozols, najavljuju novu generaciju ugostiteljskih formata, izvještava franchising.rs.
“Easy Wine i Easy Beer su inovativni, potpuno funkcionalni koncepti, prije svega zbog pametnih rješenja koja su poboljšala cjelokupni korisnički doživljaj”, kaže Ozols.
Po čemu su inovativni? Kad uđe u jedan od Easy barova, gost najprije dobija magnetnu karticu s viruelnim novcem, pomoću koje može sam da toči piće sa specijalno dizajniranog zida s pićima. Osim što ne mora da čeka na uslugu konobara, gost – što je najvažnije – može da bira količinu pića koju će natočiti, koristeći automatizovani sistem za točenje i doziranje. To je tek jedna od prednosti, kaže Ozols.
“U klasičnim barovima ili restoranima, na primjer, najmanja količina piva koju možete dobiti je 300ml – gost tu količinu mora da plati, bez obzira da li će je popiti ili ne. U Easy Beer-u, pak, gost može da natoči piva koliko želi, ali može da sipa i tek 30 ml, jer možda želi prvo da proba i uvjeri se da je izabrao pivo koje će mu prijati”, objašnjava Ozols.
“Natočena količina određuje cijenu, a gost plaća tek na kraju večeri. Praksa pokazuje da ovakav način plaćanja značajno podstiče potrošnju. Povećanje potrošnje, povećava i zaradu”, upućuje Ozols na sve prednosti ovog poslovnog koncepta.
Pravu atrakciju u Easy barovima predstavlja upravo samouslužni zid s pićima, koji umnogome utiče na estetiku čitavog prostora. U Easy Wine-u, boce sa vinom su smještene u atraktivno dizajnirane frižidere, u kojima se konstantno održava optimalna temperatura vina.
Bačve s pivom u Easy Beer-u skrivene su iza zida, tako da gostima, kad uđu u bar, pažnju prvo privuče zid s nizom točilica i displeja s nazivima pića. I jedno i drugo dizajnersko rješenje lijepo se uklapaju u ambijent koji odiše toplinom i elegancijom.
Izvor: Nezavisne
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.