Zdrave namirnice koje nam donosi septembar

18. September 2012.

Kraj ljeta je blizu, ali se bliži vrijeme kada su neke od najomiljenijih namirnica dostupnije u odnosu na ostatak godine. Još uvijek imamo nekoliko nedelja uživanja u ljetnim plodovima, ali pred nama je jesensko i zimsko voće i povrće. Septembar donosi veliki izbor namirnica iz kojih ćete dobiti sve potrebne nutrijente.

Paradajz

U ovoj niskokolaročnoj namirnici možemo uživati još nekoliko nedelja. Bogata je vitaminom C i sadrži likopen koji se pokazao djelotvoran u borbi protiv nekih vrsta raka.

Kuhanje paradajza pomaže u oslobađanju likopena, pa su zato umaci odličan način pripremanja paradajza. Uživajte u njima kao u salati, u sendvičima ili omletima.

Jabuke

Bogate su vlaknima, a oni će vas duže držati sitima. Osim toga, jabuke smanjuju rizik od nastanka dijabetesa i pretilosti, i odličan su izvor vitamina C koji jača imunitet.

Jedite ih sirove, naročito tokom septembra. Vlakna se nalaze u kori jabuka pa ih nemojte guliti. Za hladnije dane možete pripremiti toplu pitu od jabuka koja će biti ukusna i zdrava.

Kruške

Kruške, kao i jabuke, sadrže puno vlakana i vitamina C. Hidratizuju tijelo i sprečavaju vas da se prejedete. Neka istraživanja su pokazala da kruške sprečavaju nastanak stanica raka i oštećenja arterija.

Jedite ih s korom, kao i jabuke. Možete ih jesti same, u voćnim salatama ili od njih praviti sok. Kruške su odličan izbor za međuobrok koji će vas držati sitima.

Crvena paprika

Sve su paprike, ali naročito crvena, odličan izvor kalija i sadrže puno vitamina C, više i od narandže. Ovo povrće će umiriti kožu zbog vitamina A kojeg ima u izobilju.

Probajte paprike s roštilja, dodajte ih u salate, jedite ih sirove, u omletu, pečene i punjene. Zaista postoje razni načini pripremanja paprika, samo budite maštoviti.

Grejp

Ovo citrusno voće dostupno je tokom cijele godina, ali prava sezona je u septembru. Samo pola grejpa će vašem organizamu obezbijediti 75% preporučene dnevne doze vitamina C, a istraživanja su ustanovila da konzumiranje grejpa prije obroka može pomoći kod gubitka težine.

Možete ga jesti samog, u voćnim salatama ili iscijediti samo sok i popiti ga. Na vama je da pronađete najukusniji način konzumiranja. Posavjetujte se sa svojim doktorom oko konzumacije grejpa jer se sok od grejpa ne bi smio piti ako konzumirate neke lijekove.

Krastavci

Niskokalorični su i imaju odlična svojstva hidratizacije jer se sastoje od čak 95% vode. Odličan su izvor magnezijuma i kalijuma koji su važni za razvoj i zdravlje kostiju.

Krastavci su ukusni i sirovi bez dodataka, ali ih možete konzumirati kao osvježavajuću laganu juhu ili ih pomiješati s paradajzom, lukom, crvenom paprikom i limunovim sokom da biste dobili laganu mediteransku salatu.

Borovnice

Svo bobičasto voće je zdravo, ali borovnice se ipak ističu. Sadrže jako malo kalorija i imaju odlično antioksidativno djelovanje koje smanjuje holesterol, rizik od nastanka dijabetesa, a pospješuju i mentalno zdravlje.

Možete praviti osvježavajuće napitke, pomiješati ih s cijelim žitaricama ili dodati u jogurt. Takođe, borovnice možete jesti same, bez ikakvih dodataka jer su izrazito ukusne.

Izvor:  CentarZdravlja

Kupi tehniku

Šta ti misliš o ovoj temi?