Deset sitnih trikova koji će vas pretvoriti u kralja kuhinje

Objavljeno: 7. 6. 2017 u 12:22h

Ako želite lijepu smeđu koricu na pečenju, meso prije pečenja obrišite papirnatim ubrusom kako bi uklonili dodatnu vlažnost. Ovo je samo jedan od trikova koji vas pretvaraju u odličnog kuvara.

Namočite crveni luk u hladnu vodu kako biste smanjili njegovu ljutinu. Ovaj trik iskoristite kada pripremate salatu ili neko drugo jelo koje zahtjeva svježe komadiće luka.

Uvijek zalivajte supom, a ne običnom vodom i tako unaprijedite ukus svim jelima koje pripremate.

Dodajte prstohvat soli u bilo koju poslasticu sa čokoladom i tako naglasite ukus ove tamne namirnice.

Želite li svoje kubanje da dovedete na viši nivo, počnite da se sužite balzamiko sirćem. On se posebno dobro slaže s jagodama, pečenim povrćem i rezancima. Ne samo da je ukusan, već je i zdrav.

Ako želite lijepu smeđu koricu na pečenju, meso prije pečenja obrišite papirnim ubrusima kako bi uklonili dodatnu vlažnost. Uvijek meso stavljajte na vruć tiganj, i uvijek osigurajte dovoljno mesta za termičku obradu na vrućoj podlozi. Nemojte pretjerivati s količinom mesa u tiganju.

Ulijte malo votke u tijesto za pitu, i tako ga učinite ekstra ‘pahuljastim’. Testo će vam bolje ispasti ako prilikom mješanja koristite hladne komadiće putera.

Želite li da vam kajgana bude rastresita i ukusna? Ubacite u njih nešto kukuruznog skroba koji ih sprečava da se jaja previše ispeku.

Ako nemate vremena za polaganu termičku obradu mesa ili dugu marinadu, svježe meso možete omekšati i s malo sode bikarbone. Snažan ukus sode u brzopoteznoj marinadi “kamuflirajte” s malo limunovog soka.

Održavajte kuhinjske noževe na pravilan način, pa će vam duže trajati, a jela će biti bolja. Nemojte ih previše namakati u vodi, perite ih ručno, a držite ih u drvenom stalku koji ih najmanje “troši”.

Uskladite temperaturu hrane koju služite s tanjirima na koje ih stavljate. Topla jela poslužite na tanjiru koje ste na pet minuta zagrijali u peći na 200 stepeni, a dezerte na tanjirima koje ste dvadesetak minuta držali u zamrzivaču.

Izvor: B92

Facebook Twitter Preporuči na Viberu
Kopirati

Nema komentara

Sakrij sve komentare

Prikaži komentare

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Šta mislite o ovoj temi?

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Sva polja su obavezna!

Promo

Copyright. Sva prava zadržana. Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici sa koje je sadržaj preuzet.

/magazin/deset-sitnih-trikova-koji-ce-vas-pretvoriti-u-kralja-kuhinje/?utm_source=PovezaneVijesti&utm_medium=Blcom&utm_campaign=PovezaneVijesti||claudebot