Lovački restoran u banjalučkom naselju Trapisti spoj tradicije i kvaliteta

Savršen sklad hrane, pića i ambijenta, potkovan izuzetnom uslugom i pristupačnim cijenama, oduševljavaju sve goste “Lovačkog restorana” u banjalučkom naselju Trapisti.

Ovaj restoran, koji je udaljen samo nekoliko kilometara od centra grada, osnovan je početkom 1969. godine, otkad se i nalazi u vlasništvu porodice Pletikosa.

Na jelovniku se mogu pronaći raznovrsne čorbe, domaći hljeb i uštipci, karpaćo od sirovog bifteka, domaći pršut, sir, kajmak, ali i puževi, ribe, tartar biftek, razni stekovi, kao i različite vrste divljači: svinja, patke, zečevi, te srneće meso.

Vlasnik restorana Danijel Pletikosa bi iz jelovnika izdvojio stekove, za koje, prema njegovim riječima, svi gosti kažu da su najbolji u gradu. Lovačka čorba, čiji je recept poznat samo članovima porodice, je najtraženije jelo, koje se izdvojilo od svih ostalih. Košta pet maraka po osobi i porcija nije ograničena.

“Lovačku čorbu serviramo u zdjelama, a svaki gost sipa sebi onoliko koliko može da pojede. To je razlog više da nas ponovo posjete, a preporuka zadovoljnih gostiju je naša glavna i jedina reklama” poručio je Pletikosa.

Dodao je da je glavna kuvarica u restoranu Veselinka Pletikosa, njegova majka, ko ja već drugu deceniju sa zadovoljstvom priprema najukusnija jela za raznovrsnu klijentelu “Lovačkog restorana”.

“Ovdje je oduvijek jela banjalučka elita, ali i radnička klasa. Iz vremena stare Banjaluke ovo je bilo jedno od glavnih mjesta u gradu prepoznatljivo po svom kvalitetu. Po cijenu zatvaranja restorana ne želimo da odustanemo od visokog kvaliteta, jer nam je glavni moto da gost mora biti zadovoljan i ne smije izaći gladan iz restorana” kaže Pletikosa.

Prema njegovim riječima, gosti restorana su poznate ličnosti iz regiona i svijeta, između ostalog, glumica i pjevačica Snježana Savić, članovi grupe “Leb i sol”, glumac Danilo Bata Stojković i mnogi drugi.

“Među našim gostima je bila i poznata srpska glumica Neda Arnerić, koja je u knjigu utisaka restorana napisala: “Svugde bili, svugde prošli, ovakvu divljač nismo jeli” otkrio je Pletikosa i dodao da organizuju i razne proslave.

“Lovački restoran” je idealno mjesto za poslovni ručak i porodično druženje. U drugačijem, lovačkom ambijentu, daleko od gradske gužve, uz cvrkut ptica, žubor rijeke Vrbas i prekrasnu šumu, svako može pronaći svoj mir i prepustiti se čarima prirode.

Lovački bar

Od osnivanja 1969. godine restoran je nosio ime “Lovački bar”, a prije nekoliko godina preimenovan je u “Lovački restoran”.

“To ime je izabrao moj djed, jer kompletan ambijent asocira na prirodu i lov, a i lovci su mu na početku bili glavni gosti” rekao je Danijel Pletikosa.

Izvor: Glas Srpske