Nezdrava hrana leti iz jelovnika u vrtiću

Šareni tanjirići sa svježim i zdravim povrćem, mesom, mlijekom i žitaricama i svakog dana nova voćka za užinu obavezni su u jelovniku svih javnih i privatnih vrtića u Srpskoj.

Roditelji konačno mogu da odahnu, jer više neće brinuti šta djeca jedu dok su u vrtiću, pošto je prvi put donesen pravilnik o uslovima i načinu ishrane, njege, preventivno zdravstvene i socijalne zaštite djece, koji stupa na snagu za sedam dana.

Jelovnici sa zdravijim namirnicama biće kreirani po godišnjim dobima pa će mališani uvijek dobijati svježe sezonsko voće i povrće i unositi neophodnu količinu bjelančevina i proteina. Pravilnik podrazumijeva primjenu smjernica u ishrani koje je donio Institut za javno zdravstvo RS u saradnji sa ministarstvima prosvjete i kulture i zdravlja i socijalne zaštite i UNICEF-om.

Prilikom planiranja ishrane u obzir će biti uzeti svi faktori, od uzrasta djece, fizičkih i psihofizičkih karakteristika, ritma života do dužine boravka u ustanovi. Na osnovu tih faktora djeci će biti određen broj obroka, raspoređenih u pravilnim vremenskim razmacima. Pripremljeni obroci moraće imati sve namirnice i hranljive materije neophodne za normalan rast i razvoj djeteta.

Roditelji se nadaju da viršle, salame, paštete i slatkiši više neće biti dio jelovnika i da će umjesto njih djeca jesti samo zdrave namirnice. Direktor banjalučkog Centra za predškolsko vaspitanje i obrazovanje Jelena Kurtinović kaže da je srećna što je donesen pravilnik i što će novi jelovnici u svim vrtićima napokon ugledati svjetlost dana.

“Mi smo već odavno spremni na ove promjene. Učesnici smo projekta “Predškolske ustanove prijatelji zdrave ishrane” i znamo šta treba činiti da bi obroci bili što zdraviji”, istakla je Kurtinovićeva.

Naglašava da su u njihovoj ustanovi i sada jelovnici usklađeni sa godišnjim dobima djece, ali da će ubuduće morati biti modernizovaniji.

“Nama su oduvijek prioritet bili kvalitetni jelovnici i raznovrsna ishrana. Roditeljima već preporučujemo kada su rođendani da umjesto slatkiša i torti služimo voće kako bi djeca naučila da jedu zdravu hranu”, ističe Kurtinovićeva.

Vlasnik prijedorskog vrtića “Miki i Mini” Aleksandra Malenčić kaže da treba učiniti sve da bi zdravlje i bezbjednost djece podigli na viši nivo.

“Uz naš rad prilikom kreiranja zdravijih obroka treba mijenjati svijest i roditelja. Oni moraju prihvatiti i uticati na to da njihovi mališani prođu prelazni period i da naviknu na zdrave obroke”, objašnjava Malenčićeva.

O zdravoj ishrani u vrtićima danas će biti razgovarano u Banjaluci na konferenciji i prezentaciji standarda i normativa ishrane u predškolskim ustanovama.

Šta mališani trebaju za obroke

Preporučeni dnevni unos žitarica:

Uzrast Dnevne preporuke (grama) Minimalni iznos žitarica (grama)

• 7 – 24 mjeseca 30 – 60 15 – 30
• 2 – 3 godine 90  45
• 4 – 8 godina 150  75

– Do devetog mjeseca izbjegavati žitarice koje sadrže gluten (pšenica, raž, ječam i zob)

Preporučeni dnevni unos povrća:

Uzrast  Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)

• 7 – 24 mjeseca 0,5 – 1
• 2 – 3 godine  1
• 4 – 8 godine  1,5

Preporučeni dnevni unos voća:

 Uzrast  Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)

• 7 – 24 mjeseca 0,5 – 1
• 2 – 3 godine  1
• 4 – 8 godine  1,5

– Citrusno voće (limun, narandža, grejp i mandarina), jagodičasto i koštunjavo voće uvesti poslije prve godine života zbog mogućih alergija

Preporučeni dnevni unos namirnica bogatih bjelančevinama:

Uzrast  Dnevne preporuke (šolja od 2,5 dcl)

• 7 – 24 mjeseca 1 – 2
• 2 – 3 godine  2**
• 4 – 8 godine  2,5 ***

** adaptirano mlijeko i mlijeko sa 2,8 odsto mliječne masti

*** mlijeko bez masti ili sa niskim procentom masti

Preporučeni dnevni unos proteinskih namirnica:

Uzrast  Dnevne preporuke (grama)

• 7 – 24 mjeseca *, ** 15 – 60
• 2 – 3 godine  60
• 4 – 8 godine  120

* Ribu u pripremi izbjegavati do kraja prve godine života

** Žumance uvesti sa navršenih osam mjeseci, a bjelance sa navršenih godinu

Izvor: Glas Srpske